Jour : 14 octobre 2023

Pourquoi vous devriez manger de l’épeautre à la place du riz et des pâtes ?

Temps de lecture : 11 minutes Après avoir été remplacé par la culture intensive du blé, l’épeautre revient sur le devant de la scène. Cette céréale cultivée depuis l’Antiquité avait disparu de nos assiettes avec l’arrivée de l’agriculture intensive. Plus fragile que le blé, l’épeautre est une céréale qui a pourtant de nombreux bienfaits nutritionnels. De plus en plus populaire, il […]