Bien manger le midi au travail est un enjeu de santé et de productivité. Si les salariés sont conscients de l’importance de bien manger, il n’est pas toujours simple de se motiver. Cela est d’autant plus vrai quand vos bureaux sont situés dans un quartier où les enseignes de restauration rapide sont nombreuses. C’est la raison pour laquelle MyBody vous propose des recettes simples à préparer la veille pour le lendemain qui vous permettront de bien manger le midi au travail.
Pourquoi bien manger le midi au travail est important ?
Bien manger le midi au travail revêt une grande importance pour plusieurs raisons :
- Maintien de l’énergie : Un repas équilibré fournit l’énergie nécessaire pour soutenir la concentration et la productivité tout au long de l’après-midi.
- Nutrition adéquate : Des repas équilibrés contribuent à une meilleure santé générale, renforçant le système immunitaire et réduisant le risque de maladies liées à une alimentation déséquilibrée.
- Meilleure concentration : Des repas équilibrés aident à maintenir la clarté mentale, favorisant ainsi une meilleure prise de décision et des performances plus constantes.
- Réduction du stress : Une alimentation saine peut jouer un rôle dans la gestion du stress, ce qui peut être crucial pour une productivité optimale.
- Contrôle du poids : Des choix alimentaires sains au déjeuner peuvent contribuer à un poids santé et à la prévention de la suralimentation ou des fringales plus tard dans la journée.
- Pause régénératrice : Prendre le temps de déjeuner et de bien manger permet de marquer une pause dans la journée de travail, favorisant un équilibre sain entre travail et vie personnelle.
- Impact sur la culture d’entreprise : Encourager une alimentation saine au travail peut contribuer à une culture positive, favorisant le bien-être des employés.
- Renforcement des relations : Partager un déjeuner équilibré avec des collègues peut favoriser les relations interpersonnelles et renforcer l’esprit d’équipe.
En somme, bien manger le midi au travail ne concerne pas seulement la satisfaction des besoins nutritionnels, mais aussi la santé physique et mentale, l’efficacité au travail, et la création d’un environnement professionnel plus sain et plus agréable.
Comment bien manger à midi au travail quand il n’y a pas de restaurant d’entreprise ?
Les employés ne travaillant pas dans de grandes ou moyennes entreprises proposant un restaurant d’entreprise doivent trouver des solutions alternatives pour bien manger à midi au travail. De plus en plus de salariés se décident à préparer eux-mêmes leurs repas la veille pour le lendemain. Cette solution leur garanti de manger des repas équilibrés et plus sains. Il est de plus en plus courant de trouver des salariés adeptes du :
Bien manger le midi au travail avec des recettes équilibrées
Salade de quinoa et légumes grillés
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa
- Légumes au choix (poivrons, courgettes, tomates cerises)
- Vinaigrette de votre choix
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, coupez les légumes en morceaux.
Préchauffez le four et faites griller les légumes avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit et les légumes grillés.
Ajoutez la vinaigrette de votre choix selon votre goût.
Réfrigérez et conservez jusqu’au lendemain. Réchauffez au micro-ondes avant de servir.
Pâtes froides aux légumes et pesto
Ingrédients :
- Pâtes de votre choix
- Légumes frais (concombres, tomates, épinards)
- Pesto
- Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez les légumes en morceaux.
Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies, les légumes crus et le pesto.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Réfrigérez et servez froid le lendemain.
Riz sauté aux légumes
Ingrédients :
- Riz
- Légumes (carottes, petits pois, poivrons)
- Sauce soja
- Huile végétale
- Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire le riz. Laissez refroidir.
Coupez les légumes en petits morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale.
Faites sauter les légumes avec un filet de sauce soja jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélangez le riz cuit avec les légumes sautés dans la poêle.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Réfrigérez et réchauffez au micro-ondes avant de déguster.
Wrap ou rouleaux de tortilla
Ingrédients :
- Tortillas ou wraps
- Poulet cuit
- Légumes frais (laitue, poivrons, avocat)
- Sauce de votre choix (mayonnaise, sauce piquante, etc.)
Préparation :
Disposez une tortilla ou un wrap sur une surface plate.
Ajoutez des tranches de poulet cuit et les légumes frais coupés en lamelles.
Versez la sauce de votre choix sur les ingrédients.
Enroulez fermement la tortilla comme un rouleau et emballez-la dans du film plastique.
Conservez au réfrigérateur et coupez en tranches avant de réchauffer au micro-ondes pour servir.
Salade de haricots et thon
Ingrédients :
Haricots en conserve (rouges, blancs)
Thon en conserve
Légumes (oignons, poivrons)
Herbes fraîches (persil, coriandre)
Vinaigrette légère
Préparation :
Égouttez et rincez les haricots et le thon en conserve.
Coupez les légumes et les herbes fraîches.
Dans un grand bol, mélangez les haricots, le thon, les légumes et les herbes.
Ajoutez une vinaigrette légère selon votre goût.
Réfrigérez jusqu’au lendemain et dégustez tel quel.
Ces recettes sont simples, savoureuses et faciles à préparer à l’avance pour un délicieux déjeuner au travail sans nécessiter de cuisson supplémentaire sur place. Vous pouvez suivre ces recettes à la lettre ou expérimenter avec des aliments alternatifs. Les recettes proposées ont été conçues pour vous aider à bien manger le midi au travail.
