Le télétravail a connu une expansion significative en France au cours des dernières années, transformant ainsi la façon dont les travailleurs abordent leurs habitudes alimentaires. Il est crucial de comprendre comment les salariés français gèrent leur alimentation et surtout de les aider à bien manger en télétravail, car cela impacte leur santé, leur bien-être et leur productivité.
Comportements alimentaires des salariés en télétravail
Il n’y a, à ce jour, que très peu d’études sur les habitudes alimentaires des salariés en télétravail. Celle qui fait référence sur le sujet a été réalisée par Danone sur un échantillon de 621 salariés volontaires. Elle apporte des informations majeures sur les comportements nutritionnels des salariés en télétravail face à l’alimentation.
Les 4 informations principales de cette étude sont les suivantes :
- 72% des salariés en télétravail déjeunent seuls (contre 12% en présentiel)
- 40% des salariés en télétravail déjeunent en moins de 20 minutes.
- Augmentation de 22% de la consommation de chocolat en télétravail
- Augmentation de 8% du grignotage lors des heures de travail
Des constats inquiétants qui mettent en lumière un problème du bien manger en télétravail. Alors que les entreprises commencent à prendre conscience de l’importance de la nutrition sur les performances et le bien-être des employés, paradoxalement il semble que le télétravail ne vienne saper ce travail de prévention.
Bien manger en télétravail : pourquoi est-ce si dur ?
Les raisons qui expliquent pourquoi il est si difficile de bien manger en télétravail sont nombreuses. Tout d’abord, travailler de chez soi signifie que l’on se trouve à proximité de sa cuisine. Il est donc assez facile de se lever pour chercher de quoi manger. Cela explique notamment pourquoi les salariés français en télétravail sont si enclin aux grignotages tout au long de la journée.
Alors que de plus en plus d’entreprises font appel à des entreprises spécialisées dans la livraison de paniers de fruits au bureau pour permettre à leurs collaborateurs de profiter de collations saines. A distance, les salariés semblent préférer grignoter du chocolat et des gâteaux.
Les déjeuners pris en télétravail sont également moins qualitatifs, cela s’explique par le fait que les salariés ne prennent pas le temps de préparer à manger. Rappelons que pour 72% d’entre eux la pause déjeuner dure moins de 20 minutes, ce qui est insuffisant pour préparer à manger. A l’inverse, les salariés qui se rendent au bureau peuvent dans certains cas bénéficier de restaurants d’entreprise ou ont des lieux de restauration à proximité.
Il n’est donc pas compliqué de comprendre pourquoi bien manger en télétravail n’est pas si simple. Bien que les salariés puissent plus facilement se préparer des plats sains et équilibrés, la réalité est toute autre. Les salariés en télétravail consacrent moins de temps à la pause déjeuner car ils sont seuls pour manger et n’ont pas le même encadrement qu’au bureau, où la pause méridionale est respectée.
Des pauses déjeuner très courtes : quelles conséquences ?
Outre la qualité nutritionnelle des plats, l’étude menée par l’Institut Danone met également en lumière un temps très restreint accordé à la pause déjeuner. Rappelons que la pause de midi n’est pas uniquement un moment pour se restaurer, c’est également un moment de sociabilisation qui permet à chaque salarié d’échanger avec ses collègues, c’est aussi l’occasion de faire une véritable coupure avant de reprendre le travail.
En l’absence d’une réelle pause déjeuner et d’un moment de partage avec ses collègues, les salariés en télétravail ne profitent pas de cette convivialité et donc de se moment d’échanges. La pause méridionale est nécessaire pour le bien-être mais aussi pour une meilleure productivité.
Il s’agit là d’un des grands challenges du travail à distance : comment encourager les salariés à bien manger en télétravail et à faire de véritables coupures lors de la pause déjeuner. Ces sujets ne doivent pas être mis sous le tapis car derrière eux se cachent des enjeux de productivité et de bien-être.
Conseils pour bien manger en télétravail
Travailler à domicile offre une grande flexibilité, mais cela peut aussi présenter des défis pour maintenir une alimentation équilibrée. Voici quelques conseils pour vous aider à bien manger en télétravail et à préserver votre santé et votre productivité :
- Prévoyez à l’avance vos repas pour éviter les choix impulsifs et les repas déséquilibrés. Préparez une liste de courses et choisissez des recettes équilibrées pour la semaine.
- Établissez des horaires fixes pour vos repas et vos collations. Cela contribue à maintenir votre métabolisme régulé et à éviter les grignotages fréquents.
- Priorisez une alimentation variée comprenant des légumes, des fruits, des protéines maigres, des céréales complètes et des sources de graisses saines.
- Créez un coin repas confortable et dégagé de votre espace de travail. Cela favorise une séparation claire entre les moments de travail et les pauses repas.
- Ayez des options de collations nutritives à portée de main pour éviter de céder à la tentation de collations malsaines. Préférez une poignée d’oléagineux aux barres de chocolat. En cas de petits creux il est préférable de consommer des energy balls ou encore de préparer un granola.
- Buvez suffisamment d’eau tout au long de la journée pour maintenir votre hydratation. Gardez une bouteille d’eau à portée de main.
- Évitez de manger devant l’écran de l’ordinateur. Prenez le temps de vous asseoir à table et de savourer vos repas en pleine conscience.
- Si vous ressentez le besoin de grignoter, optez pour des options saines comme des noix, des légumes coupés ou des fruits frais.
- Profitez du télétravail pour préparer des repas faits maison. Cela vous permet de contrôler les ingrédients et de faire des choix plus sains.
- Soyez conscient de la taille de vos portions pour éviter de manger excessivement. Manger lentement vous aide à reconnaître quand vous êtes rassasié.
- Intégrez des pauses actives dans votre journée de travail. Une petite promenade après le déjeuner peut favoriser la digestion et la concentration.
- Limitez votre consommation de café et de boissons énergisantes. Privilégiez les infusions ou l’eau pour vous hydrater.
- Manger devant la télévision peut entraîner une surconsommation sans que vous en soyez conscient. Préférez manger à table.
- Profitez du temps libre le week-end pour préparer des repas à l’avance. Cela vous fera gagner du temps pendant la semaine. Testez le batch cooking pour être efficace et bien manger en télétravail
- Il est normal de faire quelques écarts de temps en temps. L’objectif est d’adopter une approche globalement équilibrée.
En suivant ces conseils, vous pouvez maintenir une alimentation saine et équilibrée tout en profitant des avantages du télétravail. Une bonne alimentation joue un rôle crucial dans votre bien-être général et votre performance au travail.
